平日より車の通りは多い気もしますが、平日違ってどこかゆったりと時間が流れている感覚です。

平日は１５時くらいまではとてもとてもゆったりしていて、１５時以降は少しだけ動いてます。

週末は、朝一からデリバリーの注文が入り、１３時過ぎくらいからご近所さまが来てくれたり、話したりといった流れです。

デリバリーを始めて約2か月。

まだまだ短いですが、常連様も居てほんとうれしいです。

でもデリバリーを始めて改めて、すごい数の飲食店が存在するんだなあっと、その中で見つけて下さって、何度も注文して下さって、感謝しかないです。

これもご縁なのですね。

最近は、新規の方が増えてきているのにとても驚いています。

自分で店名を検索しない限り、上下にスライドさせてもうちの店出てこないんですまだ。

そんな中で見つけて下さり注文して下さり、本当にありがとうございます。

知名度と実力そしてなにより美味しい商品をお届けすることが大事です。

久しぶりの週末は、ご近所の方々がたくさん来てくださり、ほっこりとした時間でした。

っといっても明日も営業できますが。

明日の営業以降は当分店舗での週末の営業がないので、ゆったりとした時間の中で楽しめたらなあっと思います。

ここ最近は、試作試作試作の日々です。

秋メニューのドリンクはご提供できるようになったのですが、デザートメニューが完成しておらず。。。

デリバリー用、マルシェ用、店舗用と少しずつ変えていくので、それはそれは時間が掛かりますが、でも

それはそれは面白いです。

店舗ではないセットがデリバリーにあったり、デリバリーにはないメニューやトッピングが店舗にあったりと。

それに、新たにマルシェに持っていけるものも開発中で、毎日お腹がパンパンになりながら、あーでもこーでも

言いながら少しずつカタチになっていく様は今しかできない事なので、大変ですが楽しまないともったいないですね。

明日もいいお天気です。

明日にはデザート完成できるはず。

ですきっと。